PODSTAWĄ WYPOSAŻENIA I ODBIORU KAŻDEGO LOKALU GASTRONOMICZNEGO JEST WYKONANIE PROJEKTU TECHNICZNO-TECHNOLOGICZNEGO OPTYMALNIE DOPASOWANEGO DO ZAŁOŻEŃ PROWADZONEJ DZIAŁALNOŚCI GASTRONOMICZNEJ. KAŻDY PROJEKT MUSI POSIADAĆ POZYTYWNĄ OPINIĘ W ZAKRESIE PRZEPISÓW SANITARNOHIGIENICZNYCH (EWENTUALNIE PRZEPISÓW BHP). PROJEKT POWINIEN BYĆ WYKONANY I ZAOPINIOWANY PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO PRAC REMONTOWO-BUDOWLANYCH. W PRZECIWNYM RAZIE INWESTOR NARAŻA SIĘ NA DODATKOWE, NIEPOTRZEBNE I CZĘSTO KOSZTOWNE POPRAWKI.

PRZED PODPISANIEM UMOWY NA WYNAJEM LUB ZAKUP LOKALU SUGERUJEMY KONSULTACJE Z TECHNOLOGIEM, KTÓRY POMOŻE CI W USTALENIU JAKI ZAKRES PRAC JEST NIEZBĘDNY DO ZAADAPTOWANIA LOKALU DO TWOICH POTRZEB. POTWIERDZI JAKI ZAKRES PRAC REMONTOWO-BUDOWLANYCH JEST KONIECZNY, ABY W DANYM LOKALU MOŻNA BYŁO BEZPROBLEMOWO WYKONAĆ I PROWADZIĆ DZIAŁALNOŚĆ GASTRONOMICZNĄ. PROPONUJEMY TAKŻE, ŻEBY TAKIEJ ANALIZY OBIEKTU DOKONAŁ RÓWNIEŻ PROJEKTANT WENTYLACJI LUB JEJ WYKONAWCA CO W 100% POTWIERDZI PRZYDATNOŚĆ LOKALU DO PLANOWANYCH CELÓW.

OPTYMALNE ZAPROJEKTOWANIE ZAPLECZA GASTRONOMICZNEGO JEST PODSTAWĄ PÓŹNIEJSZEGO DOBREGO I ERGONOMICZNEGO FUNKCJONOWANIA KUCHNI. ABY BYŁO TO MOŻLIWE POTRZEBUJESZ SPECJALISTY, KTÓRY BĘDZIE MIAŁ ODPOWIEDNIĄ WIEDZĘ NA TEMAT PRZEPISÓW PRAWNYCH ORAZ BOGATE PRAKTYCZNE DOŚWIADCZENIE W PROJEKTOWANIU ORAZ WYPOSAŻANIU OBIEKTÓW GASTRONOMICZNYCH.

DOKONUJĄC WYBORU PROJEKTANTA LUB FIRMY ZAPYTAJ:
- ILE LOKALI FUNKCJONUJE NA PODSTAWIE WYKONANYCH PRZEZ NIEGO PROJEKTÓW?
- JAK DOBRZE ZNA ZASADY FUNKCJONOWANIA URZĄDZEŃ, KTÓRE BĘDZIE PROPONOWAŁ?
- CZY WRAZ Z RYSUNKIEM I SPECYFIKACJĄ WYPOSAŻENIA PRZYGOTUJE WYTYCZNE BRANŻOWE?
- CZY BĘDZIE WSPÓŁPRACOWAŁ Z TWOJĄ EKIPĄ REMONTOWO-BUDOWLANĄ ?
- CZY BĘDZIE W STANIE KOORDYNOWAĆ WSZYSTKIE PRACE W LOKALU?

BO TAK NAPRAWDĘ DOBRZE WYKONANY PROJEKT TO KROK DO SUKCESU… A DOBRZE SPRAWOWANY NADZÓR NAD POPRAWNOŚCIĄ WYKONANIA TO TWÓJ SPOKÓJ.

PRACE REMONTOWO-BUDOWLANE NALEŻY PROWADZIĆ W OPARCIU O POZYTYWNIE ZAOPINIOWANY PROJEKT TECHNOLOGICZNY ORAZ PROJEKTY BRANŻOWE WYKONANE NA JEGO PODSTAWIE. NA TYM ETAPIE BARDZO ISTOTNY JEST NADZÓR TECHNOLOGA LUB DOSTAWCY WYPOSAŻENIA, KTÓRY SPRAWDZA ZGODNOŚĆ WYKONYWANYCH PRAC Z PROJEKTEM. POZWALA TO NA BEZPROBLEMOWY POSTĘP PRAC BUDOWLANYCH.

INWESTOR W POROZUMIENIU Z TYMI OSOBAMI MA PEŁNĄ KONTROLĘ NAD POSTĘPEM PRAC ADAPTACYJNYCH. POZWALA TO NA BIEŻĄCO ELIMINOWAĆ EWENTUALNE POMYŁKI I WYNIKAJĄCE Z TEGO KOSZTOWNE PRZERÓBKI.

DOSTAWCĘ WYPOSAŻENIA W MEBLE I URZĄDZANIA NAJLEPIEJ WYBRAĆ JUŻ NA ETAPIE PROWADZENIA PRAC BUDOWLANYCH. TO POZWOLI NAM NA WPROWADZENIE EWENTUALNYCH KOREKT W TRAKCIE WYKONYWANIA PRAC. ZAKUP WYPOSAŻENIA JEST ISTOTNYM KROKIEM W TWORZENIU LOKALU, WIĘC PRZY WYBORZE OFERTY WARTO ROZWAŻYĆ WSZYSTKIE JEJ ELEMENTY. WARTO SPRAWDZIĆ CZY SPRZĘT, KTÓRY ZAMIERZAMY KUPIĆ JEST PEWNY I NIEZAWODNY. PRZED WYBOREM NAJTAŃSZEJ OFERTY WARTO ZADAĆ SOBIE PYTANIE Z CZEGO ONA WYNIKA? WARTO UZGODNIĆ WARUNKI DOSTAWY I MONTAŻU, SZKOLENIA PRACOWNIKÓW W ZAKRESIE JEGO OBSŁUGI, SERWISU GWARANCYJNEGO I POGWARANCYJNEGO. PAMIĘTAJ, ŻE KOMPLEKSOWY ZAKUP CAŁEGO WYPOSAŻENIA U SPRAWDZONEGO DOSTAWCY DAJE GWARANCJĘ JAKOŚCI SPRZĘTU I UNIKNIĘCIA ZAKUPU SPRZĘTÓW PRZYPADKOWYCH NP. PRZEZ INTERNET. ROZMAWIAJ ZE SWOIM DOSTAWCĄ O WSZYSTKIM.

PO ZAKOŃCZENIU WSZYSTKICH PRAC REMONTOWO-MONTAŻOWYCH NALEŻY ZŁOŻYĆ WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZAKŁADU I WPIS DO REJESTRU DO PAŃSTWOWEGO POWIATOWEGO INSPEKTORA SANITARNEGO. WNIOSEK NALEŻY ZŁOŻYĆ NAJPÓŹNIEJ NA 30 DNI PRZED PLANOWANYM URUCHOMIENIEM DZIAŁALNOŚCI. WÓWCZAS PRZEDSTAWICIELE WŁAŚCIWEJ DLA DANEGO TERENU STACJI SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNEJ DOKONAJĄ ODBIORU LOKALU, A NASTĘPNIE WYDADZĄ DECYZJĘ ZATWIERDZAJĄCĄ MOŻLIWOŚĆ PROWADZENIA DZIAŁALNOŚCI GASTRONOMICZNEJ.

DO ODBIORU NALEŻY PRZYGOTOWAĆ NASTĘPUJĄCE DOKUMENTY: UMOWĘ NAJMU LOKALU LUB AKT WŁASNOŚCI, KRS LUB ZAŚWIADCZENIE O WPISIE DO EWIDENCJI DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ, NUMERY REGON I NIP, SPRAWOZDANIE Z BADANIA WODY, UMOWĘ NA WYWÓZ ŚMIECI, PROTOKÓŁ POMIARÓW WYDAJNOŚCI I GŁOŚNOŚCI WENTYLACJI MECHANICZNEJ (LUB PROJEKT WENTYLACJI).